Omgaan met vertrouwelijke informatie en het beroepsgeheim

Maandagavond (19.30u-22u): 6 februari 2012
lees meer

Kopen en verkopen op het internet

Maandagavond (19.30u-22u): 13 februari 2012
lees meer

Bouwen aan vriendschap

3 dinsdagavonden (19.30u-22.30u): 14, 28 februari + 6 maart 2012
lees meer

Leven vanuit mijn kracht: een kwestie van ...

Donderdagavond (19.30u-21.30u): 16 februari 2012
lees meer

Krachtig jezelf zijn

3 maandagnamiddagen (13.30u-16.30u): 27 februari + 19, 26 maart 2012
lees meer

Varia > Rode-quinoasalade



Rode-quinoasalade

200 gr rode quinoa
400 ml water
1 sl kappertjes
1 sl augurkjes
1 sl peterselie
1 sl verse koriander
2 sl olijfolie
1 sl wijnazijn
1 tomaat
1 rode ui
Was de quinoa in ruim water. Breng de 400 ml water aan de kook, voeg ½ tl zout toe en de gewassen en uitgelekte quinoa. Breng terug aan de kook, zet het vuur laag en laat de quinoa koken tot het water volledig opgenomen is, 10 a15 min. Laat de quinoa in de pot met gesloten deksel afkoelen.
Meng er de kappertjes, fijngesneden augurkjes, peper, zout,  olie en azijn onder. Snij de tomaat in blokjes, de ui in ringetjes en meng deze onder de quinoa. Serveer met blokjes kaas en kort gebakken groenten; wortel, broccoli, venkel.